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YEFRI ZUÑIGA

¿Conoces al empresario de moda en Honduras? Luis Echeverry

¿Qué es lo primero que tiene que saber alguien que se plantea emprender un negocio?

Luis Echeverry: Si tuviera que contestar con una sola oración, te diría: emprender entendido como abrir un negocio, es solo el primer paso. El emprendedor debe fundar y hacer sostenible el negocio o empresa, ese es el camino verdaderamente arduo y difícil, pero puede resultar apasionante y motivador. Pero ante todo debe resultar rentable, para que se mantenga en el tiempo y crezca. Sin pasión no hay emprendimiento eficaz, pero la pasión no es suficiente, se necesita conocer el mercado, desarrollar una ventaja competitiva, disponer de un buen equipo de trabajo, gestionar los recursos, y disponer de financiación, entre otras cosas.

¿Qué lo inspiró para emprender la reapertura del restaurante de hamburguesas?

Luis Echeverry: Es una pregunta muy inte¬resante porque hace un buen tiempo, mis padres dieron inicio a la cadena de hamburguesas más famosa aquí en La Ceiba, pero por circunstancias de índole personal, el negocio cerró; en reiteradas ocasiones rondaban en mi cabeza la opinión de muchos conocidos y amigos sobre volver a abrir el restaurante que me vio crecer, que hasta me atrevo a decirle que es parte del patrimonio ceibeño, hasta que un día tomé la decisión de arriesgarme y montar de nuevo Cric Cric Burgers y la verdad es que la aceptación de todos los que probaron y prueban por primera vez una hamburguesa de nuestro restaurante, nos felicitan, pues la generación que creció comiendo en Cric Cric menciona que tal parece que nunca cerramos y la nueva generación dice que somos los mejores, así que junto a mi esposa tomamos la decisión de abrir de nuevo el negocio que por tradición y experiencia nos ha acompañado a mi familia y a mí a lo largo de nuestra trayectoria.

¿Cuál es su visión como gerente propietario de Cric Cric Burgers?
Luis Echeverry: Posicionarme aún más en una ciudad que ha estado en el ojo del huracán, por así decirlo, porque para nadie es nuevo la situación que atraviesa La Ceiba actualmente, pero eso me sirve como una meta por superar, de igual manera quiero mencionar que el punto estratégico donde se encuentra el restaurante ha servido para que otros negocios emprendan su vuelo y así reavivar la zona del malecón. También uno de mis objetivos es seguir innovando en el menú del restaurante, porque actualmente contamos con variedad de platillos e incluso con una categoría más gourmet.

¿Un consejo para aquel que está indeciso o temeroso ante el emprendimiento?
Luis Echeverry: Primero que todo, no olvidar dejar todo en manos de Dios, que ha sido en lo particular, mayor respaldo, segundo, no emprender hasta que no esté claro qué quiere y adónde desea llegar. Siempre hay incertidumbre, si esperas a emprender con todo claro y asegurado, nunca emprenderás, pero mucho cuidado, emprender es una aventura ardua y difícil donde se juega mucho. Si no tienes nada claro, no emprendas.

Luis Echeverry, un urólogo de alto nivel

El Dr. Luis Echeverry es un destacado Especialista en Urología.

Es egresado de la Universidad Javeriana y realizó la especialidad en Urología en la misma institución. Realizó un Visitor Fellowship en el Baylor College of Medicine en Houston, Texas EUA y otra especialidad en Gerencia de Servicios de Salud en la Universidad Libre. La actividad docente del Doctor Echeverry se ha centrado en la Universidad Javeriana y la Universidad Libre. Pertenece a importantes asociaciones a nivel nacional e internacional como la Confederación Americana de Urología, Sociedad Colombiana de Urologia, Europen Association of Urology, entre otras.

Actualmente ofrece consulta en la Fundación Saluvité donde se especializa en Uroginecología, Urodinamia, Incontinencia Urinaria Masculina y femenina, Tratamiento Quirúrgico para la Disfunción Eréctil (prótesis peneanas), Cirugía Endoscópica de Vías Urinarias, Litotricia Extracorpórea, entre otros tratamientos.
Gracias a esto el Dr. Echeverry es reconocido como uno de los mejores doctores especialista en Urología en Cali, Colombia.