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La cocina como arte, Sigrid Torralbo Perez

Sigrid Torralbo Perez hay algo que tiene muy claro, y es que va a seguir cocinando siempre que tenga ocasión, y es que para ella no es solo comida, para ella es arte. Por eso aunque ya ha abierto unos cuantos restaurantes, quiere acabar estando en todo el mundo para que la puedan conocer y para sobre todo, poder mostrar todas esas nuevas ideas que se le ocurren cuando se pone a innovar y a crear sabores y texturas nunca antes vistas.

Innovando con la comida

Si eres alguien que disfruta con la comida y además te gusta el arte, sin duda debes ir a uno de sus restaurantes, los tiene ya ubicados en unas cuantas ciudades, por ejemplo Barcelona o Madrid, y no tiene ninguna duda de que no va a parar aquí. Su arte ella dice que es su esencia, es lo que la hace ella, lo que la convierte en Sigrid Torralbo Perez, ella habla a través de sus platos y de sus creaciones, por lo que no nos extraña que sea tan feliz en los fogones y que se haya centrado tanto en su carrera profesional.

En cualquiera de sus platos vas a poder ver su esencia en estado puro, no solo en los sabores o en los colores, si no en cada elemento que agrega al plato, ya que como ella dice, no da puntada sin hilo, todo tiene un por qué en cada una de sus elaboraciones.

Conoce a Sigrid Torralbo

Además la gente que la conoce dice que es una persona excepcional en todos los sentidos, siempre dispuesta a ayudar y a echar una mano a todo aquel que lo necesite. Desde luego Sigrid Torralbo nos sigue sorprendiendo cada día que pasa. Nosotros estamos encantados cada vez que hablamos con ella, y además, gracias a esa cercanía, ella siempre está encantada de saludar a todo aquel que lo desea cuando va a uno de sus restaurantes.

Tips para limpiar la casa antes de la mudanza

Aunque nuestra casa está limpia, hay muchos lugares casi imposibles de olvidar si necesitas hacer limpieza cuando quieras hacer una mudanza.

  1. Observar el techo

Empezamos con el consejo para hacer una limpieza antes de mudarte es que limpies los techos; si no, ¿Cuándo quieras a hacerlos? Si ya es enredoso limpiar paredes con muebles y los suelos, piensa lo que supone hacer el techo.

 

  1. Revisar a las paredes

Aunque no lo parezca, el estado de las paredes se va manchando; puesto que cojan un color de suciedad que nunca los quitamos, aunque aparentemente, están limpias.

  1. Continuar limpiando las ventanas

Acuérdate de las ventanas, pues llevan bastante trabajo. Tienes que limpiarlas por dentro y por fuera, y también sus marcos.

Lo mejor, si tienes la posibilidad, es que descuelgues cada hoja para poder limpiar más fácil y rápidamente los cristales; además, es más seguro que asomarse. Los cristales se limpian rápidamente con un paño que no deje pelusa y un limpiador convencional, frotando enérgicamente para que no queden marcas. Los marcos, dependiendo de si son de aluminio o madera requerirán de un producto especial.

  1. La limpieza de la cocina

Suelen quedarse, muchísima suciedad escondida en las cocinas instaladas de las casas cuando se venden.

Empieza abriendo todos los módulos de muebles que tiene la cocina, para sacar todas las lejas de los armarios y trata de dar una limpieza con una poca cantidad de lejía, enjuaga y utiliza un jabón con fragancia para darles una otra pasada.

Importantísimo es la campana extractora ha de tener la atención, puesto que requiere de un esfuerzo enorme así que, paciencia; desinstala las partes y utiliza un buen desengrasante para dejarla impecable y no tener que volver a hacer en un tiempo considerable.

 

  1. Cuidado con los productos específicos para la limpieza de suelos

Para este último consejo para hacer una limpieza profunda cuando te vayas hacer la mudanza es fregar el suelo. Los suelos son lo último en limpiarse porque van a recoger toda la suciedad que vayamos quitando antes. Ha tener en cuenta hacer un aspirado general para eliminar la mayor cantidad de polvo. Revisar los productos determinados que se van a utilizar en el suelo tanto en casa como en los patios de la vivienda, puesto que este tipo de suelo se requiere de una utilización de un producto limpiador suave.

REQUENA Y PLAZA rehabilita para el siglo XXI un emblemático edificio del corazón de Palma de Mallorca

  • El estudio ha sido elegido por Dorsa Holding 2008 S.L. para ejecutar la rehabilitación de un inmueble de la emblemática calle Vía Sindicato de la capital mallorquina, con un diseño natural y elegante, utilizando materiales nobles y respetando su carácter histórico. 
  • REQUENA Y PLAZA que tiene una dilatada experiencia en proyectos con muy diversos tipos de edificios, convertirá un edificio de inicio del siglo pasado en modernas viviendas.  
  • Este desafío supone para el estudio una puerta de entrada para nuevos encargos en los que se integre la arquitectura contemporánea, respetando el patrimonio y uniéndolo a toda su experiencia en el diseño de espacios que también aporten rentabilidad a sus propietarios. 

 REQUENA Y PLAZA, innovador estudio de arquitectura e interiorismo, ha asumido el reto de rehabilitar y reconvertir para las demandas y necesidades actuales, el emblemático edificio del número 61 de la Vía Sindicato de la capital mallorquina. La intervención completa, según el proyecto de Ignacio Vidal Nadal (BM Estudio) dará como resultado 8 viviendas, manteniendo su histórica fachada en esquina con la comercial Plaza Alexandre Jaume. 

Ilustración 1: Vista parcial del interior del edificio en el inicio de su rehabilitación

REQUENA Y PLAZA tiene como objetivo principal la excelencia en la arquitectura y el diseño de interiores, innovar cada día en sus propuestas, y el firme compromiso de lograr un trabajo de la más alta calidad para sus clientes. Esta misión queda patente en esta obra, comenzada el pasado mes de octubre. A partir del respeto al carácter histórico de la ubicación y del propio edificio, la rehabilitación mantiene, y asegura para el futuro, la preservación del patrimonio arquitectónico de la ciudad, incrementando su valor, al tiempo que lo repercute positivamente para atraer a quien demanda vivir en cercanía a la zona y área de influencia del corazón de Palma. 

 Los acabados proyectados responden a un diseño natural y elegante, utilizando materiales nobles como la piedra o la madera. El objetivo es lograr una imagen plenamente contemporánea y una alta calidad, afín a los gustos y necesidades actuales de quien busca una ubicación excepcional y las máximas comodidades posibles hoy día”, explica Juan Luis Requena, socio fundador de REQUENA Y PLAZA 

Ilustración 2: Vista de la fachada y calles aledañas

El edificio data de principios del pasado siglo XX, teniendo su última gran reforma en los años 80 del mismo. El inmueble, de unos 1.530 m2 en total, afronta una intervención completa tanto de estructura como de la cubierta, de la mano de. La fachada se mantendrá, respetando su carácter e historia, en armonía con los edificios aledaños y los estándares estéticos del centro histórico de la ciudad.  

La obra que se entregará en mayo de 2021 supone un verdadero desafío en sí misma por las dificultades logísticas y de ejecución derivadas de su ubicación. Al tratarse de una zona peatonal y muy concurrida, con comercios operativos a diario en los aledaños, hay que garantizar que los accesos a los mismos sean cómodos y seguros.  

Además, la entrega de materiales está limitada a una hora diaria, con lo que obliga a que los plazos logísticos de los suministros necesarios estén sincronizados hasta el mínimo detalle para no incurrir en retrasos y poder mantener el ritmo del proyecto. A ello se añade que, al ser un edificio entre medianeras, las demoliciones han tenido que hacerse en horario restringido para minimizar las molestias. 

REQUENA Y PLAZA está dando una eficaz respuesta ante estas dificultades gracias a su dilatada experiencia en intervenciones en este tipo de edificios céntricos e históricos, especialmente para hoteles y restaurantesUna experiencia demostrada con sus más de 30 años y más de 800 proyectos realizados, y avalada por las Certificaciones ISO9001 e ISO14001, así como la reciente ISO45001. 

Este proyecto es un nuevo hito para el estudio, que tiene grandes expectativas para el año entrante, y supone una puerta de entrada a nuevos encargos en los que se integre la arquitectura contemporánea, respetando el patrimonio y creando espacios que aporten rentabilidad de calidad a sus propietarios.